Classiques
Des vins d’assemblage issus de l’ensemble des différentes parcelles du domaine. Des vins représentatifs du terroir du Bloy. Des vins élevés en cuve, à partir d’une vendange saine issue de rendements très maîtrisés. La vinification est conduite dans l’objectif d’obtenir des vins fruités et concentrés, pouvant être appréciés jeunes mais aussi après quelques années pour les rouges et les blancs secs. Le blanc sec et le rosé sont mis en bouteille sans sucre résiduel.
Sélection
Même principes que la gamme terroir (assemblages, rendements, vinification). Sélection des meilleures parcelles pour le millésime. Elevage total en barrique pour le rouge.
Le Bloy
La quintessence des vins du domaine. Vinification et élevage en barrique pour le blanc, d’une durée d’au moins un an. Elevage barrique de 2 ans pour le rouge. Des vins à conserver au moins 2 ans avant dégustation.
Cuvées spéciales
Regroupe nos cuvées spéciales: comme le nom l’indique, il s’agit de vins travaillés d’une manière différente de nos gammes classiques, selon un thème, une envie, une inspiration…
Carton découverte
Nos cartons découverte sont le moyen de découvrir la gamme des vins du domaine avec 6 bouteilles sélectionnées. Un premier carton vous permet de découvrir toutes les vins rouges et blancs. Le deuxième contient les rouges et le rosé. Le troisième les blancs et le Côtes de Montravel moelleux.
